| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 150 | Benkara mostefa sabrina | Aptitude technologique de trois formules à base de riz pour la fabrication de pain sans gluten | Zidoune, M N | 2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim biochimie et biotechnologie alimentaire | TH/1286 |
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